お取り寄せ散財日記とレポート

興味ある商品を取寄せて試してみる
 

2018年02月01日

加賀麩 不室屋 宝づくしは高島屋通販が便利

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加賀麩 不室屋 味百選
宝づくし(12個入) FX-12

お湯を注ぐだけで、彩り豊かなお吸い物・お味噌汁をお楽しみいただけます。
金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した一品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。贈りものに喜ばれるお詰め合わせです。時期により、「季節の麩」を入れ替えてお届けします。<季節の麩>「ひとひら」2月中旬→4月中旬、「青かえで」4月中旬→5月下旬、「潮」6月上旬→8月下旬、「照葉」9月上旬→11月下旬、「ふく梅」12月上旬→2月中旬を予定しています。



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千疋屋 ギフト ジュース 8本なら高島屋通販で

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SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)
ストレートジュース8本入

果物の専門店ならではの濃厚で贅沢な味わいのストレート果汁100%ジュースです。飲みきりサイズですので、いつでも新鮮な味わいをお楽しみいただけます。
ぶどう:酸味の効いたぶどうの王様キャンベル種と、香り高いベリーA種、巨峰の三種類を栄養価の高い皮ごと絞って風味豊かに仕上げています。りんご:酸味と香りの高い紅玉種と蜜をたっぷりと含んだサンふじをブレンドしました。異なった品種が交わることによって、さらなる美味しさを引き出しました。みかん:長崎産の完熟したうんしゅうみかんをひとつひとつ丁寧に剥いて絞りました。濃厚でコクのある、うまみを最大限に引き出したジュースです。



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マルガージェラート 通販なら高島屋

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MALGA GELATO(マルガージェラート)
まるごと能登・受賞フレーバージェラート8
2014、2015年の受賞フレーバーに2016年イタリア・シャーベスフェスティバル外国人部門優勝作品を加えたジェラートセット。
アジア初、イタリアジェラート協会公認 奥能登の生乳をたっぷり使ったジェラートマエストロの味をご堪能ください。受賞作品:2014年グランピスタチオ・2015年能登塩ピスタチオとオレンジバニラのマスカルポーネ・2016年杏仁豆腐アプリコット。


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果子乃季 ケーキ 予約購入は高島屋

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果子乃季
スイートツリー(11種19個)
NEW
【オンライン限定】果子乃季のオススメ洋菓子をたっぷり集めました。
果子乃季のオススメ洋菓子をたっぷり集めました。つぶつぶチーズが入ったクリームをふわふわブッセではさんだ「プーロ」。ふわふわのカステラ生地から、たっぷりのクリームがとろける山口銘菓「月でひろった卵」。ポピュラーで誰からも愛される、マドレーヌ。しっとり生地からチョコがとろけでる、完熟チョコトルテ。合計で11種類、いろいろな洋菓子が楽しめ、どんな方にも喜ばれます。お世話になった方へ、開けて楽しいギフトセットはいかがですか。


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2018年01月31日

安納芋の焼いもなら高島屋通販

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種子島産 安納芋の焼いも
じっくりと焼いた安納芋。どっさり2kg。
鹿児島県種子島産の安納芋の冷凍焼いもです。じっくりと焼き上げたこだわりのおいしさ。ねっとりとした食感と甘みが特長です。電子レンジで温めるか自然解凍でお召し上がりください。


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あまおう苺ケーキも高島屋通販

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タカシマヤフルーツ
あまおうDX(デラックス)2パック入化粧箱
「あ」かい・「ま」るい・「お」おきい・「う」まい の頭文字で「あまおう」。ご進物に人気の品種です。
大粒で酸味が少なく、とてもジューシーな味わいで幅広い世代に人気の「あまおう」。大粒のあまおうをたっぷりご堪能いただけるDX(デラックス)2パックを、化粧箱に入れてお届けします。


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越冬みかん 和歌山なら高島屋通販

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いなみの里梅園
和歌山 越冬みかん

【オンライン限定】温州みかんの中でも年明けに収穫するみかんは特に甘く絶品です。
紀南(和歌山県中部以南)地方は有田と並びみかんの最大の産地です。今回はその紀南地方から温州みかんの中でも特に甘いと言われております越冬みかん(年明けに収穫するみかん)を生産者限定でお届けいたします。宮崎農園の宮崎良一さん夫婦が丹精込めて育てたみかんをぜひお召し上がりください。


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ほうとう蔵 歩成 本店の味は高島屋通販で

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ほうとう蔵 歩成
黄金ほうとう(ワイン豚) 3〜5人前セット
ほうとう味比べ大会を3連覇、2014年に殿堂入を果たした王者のほうとう。
2011年から3年連続で、山梨県のほうとう味比べ大会でグランプリを受賞。選りすぐった素材と、職人の業が調和したこだわりのほうとうです。実店舗で使用している味噌、生麺、国産野菜、山梨ワイン豚のセットでお届けします。各材料を煮込むだけの簡単調理で、専門店の味をご家庭で再現できます。野菜・肉は3人前分、麺・味噌は5人前分が入っています。


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葉山のショコラカロ 販売店なら高島屋通販

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Les Patisseries LA MAREE DE CHAYA(パティスリー ラ・マーレ・ド・チャヤ)
葉山のショコラ・カロ(6個入)
おすすめレビューを見る
オレンジリキュールが香るしっとりとしたガトーショコラです。冷やすとオレンジの香りが口の中で広がります。
カロとは、フランス語で板瓦のこと。ヨーロッパの街並みある板瓦のような、かわいい四角い形をしたこのお菓子は、チャヤ定番のチョコレートケーキ「カテリーヌ」の伝統を受け継ぎ、一つ一つ丁寧に焼き上げた優雅なガトーショコラに仕上がっております。また、ほんのり香る、オレンジリキュールが特徴です。お召し上がりになる前に冷やして頂くと、口の中でオレンジの香りがいっそう引立ち美味しくお召し上がり頂けます。


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ベルン ミルフィーユ 通販なら高島屋通販

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Berne(ベルン)
ミルフィユ(15個入)
1965年日本生まれのベルンのミルフィユ。ひとつのお菓子から生まれる楽しい夢をお届けするのがベルンの願いです。
香ばしく焼き上げた3層のパイに3種類の異なるクリームをサンドして3種類のオリジナルチョコレートでやさしく包みました。3つのおいしさのバラエティーは、ほかに真似のできないベルンの自信作です。


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北雪酒造 純米大吟醸なら高島屋通販

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北雪酒造
北雪 純米大吟醸原酒 越淡麗 感謝の酒
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014年「金賞」受賞。佐渡島の越淡麗を100%使用。味にふくらみがあり、原酒独特のコク、華やかな香りがお楽しみいただけます。


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posted by ポンポン13 at 20:35| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

堺泉酒造 千利休なら高島屋通販

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堺泉酒造
千利休 純米吟醸 1800ml
かつての酒処 大阪・堺で2014年に復活した日本酒です。
兵庫県産の酒米の「山田錦」を原料に100%使用。杜氏達が受け継いできた技で、丹精こめて丁寧に醸した日本酒です。「山田錦」を55%に精米した純米吟醸酒で、2回の火入れ(加熱処理)と約半年間の熟成期間を経て、落ち着きのある安定した風味となりました。


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2017年12月05日

鳥取産松葉ガニを食べに行こう・・ダメなら通販

冬の日本海、特に山陰沖は、多くの魚介が生息する好漁場となっている。

特にズワイガニは、身をきめ細やかで上品な甘さを持ち
またカニみそも濃厚で、冬の味覚の王様の名にふさわしい。

京都府、兵庫県、鳥取県、島根県で水揚げされるオスのズワイガニは
「松葉ガニ」と呼ばれ、全国のブランドガニのなかでも特に評判が高い。

松葉ガニの名前の由来は諸説あるが、
細長い足が松の葉のようにめるから、との説がある。
その言葉通り、松葉ガニは見事なほど足が長く、身もぎっしり
詰まっている。 殻をむけば、まばゆいほどの白い身が現れる。
新鮮そのものの松葉ガニは絶品だ。

みずみずしいカニ刺しをはじめ、香ばしさが増した焼きガニや
だしの旨みが引き出されたカニ鍋など、
さまざまな料理でカニを味わいたい。

カニは新鮮さがなによりも重要だ。
海の近くならば、松葉ガニを含め、良質なズワイガニを味わうことができる。

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2017年10月29日

長崎ザラメ付きカステラの美味しい食べ方

カステラにも食べ方、食べ合わせも様々あります!

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全国菓子博覧会栄誉大賞受賞!! 「ザクザク 長崎カステラ 切り落とし」



● カステラと飲み物

和菓子にも洋菓子にも見えるカステラ。
合わせて飲む飲み物も、和洋関係なくいろんなものがあります。

◎牛乳
一番よく聞かれるのが牛乳ですね!
カステラの卵や砂糖と混ざってさらに味を引き立てて美味しいですよ!

◎日本茶
牛乳に次いでよく聞かれるのは日本茶です。
甘いカステラにはさっぱりしたお茶がいいという方も多いですね!

◎紅茶
ミルクティーよりもストレートティー派の方が多い印象です。
紅茶の渋みのある味わいにカステラの甘さが合いますよね(^O^)

珍しい例として
ラム酒を振りかけてしっとり感を出すという食べ方もあるそうです!
興味ある方は是非お試しあれ!

● カステラの美味しい食べ方

☆焼いてみる!?
━━━━━━━
焼き菓子であるカステラをさらに焼いてみましょう!

食べやすい大きさにカットして、軽く焦げ目がつくまで焼いてみると…。
表面は少しサックリするのですが、その分、中のしっとり感がアップして
フレンチトーストのように甘さがより広がります(*^^*)
ちょっと贅沢な夜食におすすめです!!

☆冷やしてみる!?
━━━━━━━━
今度は反対に冷やしてみましょう!冷やすといっても冷凍です。

一晩ほど冷凍庫に入れてみると
より甘くとってもモチモチしたカステラに大変身します♪
カステラは凍らせてもカチカチにならないので
取り出し損ねても問題ありませんよ〜。

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2016年11月16日

高島屋のお歳暮 京粕漬 魚久

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「京粕漬 魚久」伝統の味をぜひご賞味ください。
厳選した魚介を特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

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高島屋のお歳暮で人気

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ハート型のサブレに、一番人気のフィナンシェ・マドレーヌを詰め合わせました。
フランス・ゲランド産の希少な初摘み塩を、粒のまま生地に入れ込みました。この塩は、太陽や風の力で結晶化した海水塩の最初にできる薄い層だけをすくいとった希少な塩。独特の甘みや旨味が広がります。

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2016年09月27日

常陸秋そばの季節がやってきました

全国のそば職人から最高峰の評価を得ている
ブランド品種「常陸秋そば」の産地、茨城県。

なかでも県北地域は、昼夜の気温差が大きいことや
水はけのよい傾斜地など、
そばの栽培に適した気候条件全てが揃っており、
江戸次回から「そばどころ」として知られた名産地です。

特に常陸太田市金砂郷地区の赤土町は、
その名の通り、独特な赤い色の土壌で、
良質なそばが栽培されていますが、
そのなかでも朝霧の立つ畑は「最高品質のそばが出来る」
と昔から伝えられています。

「常陸秋そば」とは、この赤土町の在来種を、
茨城県が昭和60年位選抜育成したブランド品種です。

実が大きく、粒ぞろいがよく、黒褐色の見た目にも
大変美しいそばで、口に含んだ時の甘味と、
鼻腔に広がる芳醇な香りが特に優れており、
その味に誘われて多くのファンが県外から足を運ぶほどです。

そばは、ミツバチなどの昆虫の働きで受粉することから、
すごに交雑してします繊細な植物です。

生産者たちは、「常陸秋そば」の純血を守る為
種子を厳重に管理し、定期的に更新することで、
その品質を長年守り続けています。

神秘的な朝霧が立ち込める山あいの入り組んだ
畑で、生産者たちが情熱をかけて続ける
ひたむきな努力が、常陸秋そばのブランドを支えているのです。


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2016年09月26日

旬のサンマを味わう

漢字で「秋刀魚」と書かれるように、
サンマは秋を代表する味覚。

水揚げが始まると、宮古市内の鮮魚店に丸々と
太り、皮にハリとツヤがあるサンマが並ぶ。

そして、飲食店では焼きサンマやサンマの刺身が
提供される。

三陸海岸を代表する景勝地であり、
三陸ジオポイントでもある浄土ヶ浜にある
「浄土ヶ浜レストハウス」でも
初水揚げとともに、「さんま焼き定食」と
「さんま刺身定食」の提供が始まる。

「サンマで秋を感じる」

家でも塩焼きやもちろん、刺身、甘露煮、つみれ汁
をつくり食べる。

塩焼きは、香ばしさとふっくらとした食感が特徴。
新鮮なサンマならあ丸ごと焼いて、内臓の苦味も
合わせて味わうことも可能だ。

一方、刺身はダイレクトに脂のうまみを堪能できる。
宮古へ来たら、食べ比べるのもおすすめだ。


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2016年09月10日

長野県の道の駅「小谷」内の食事処「鬼の厨」の名物

「産地・田」「品種」にこだわったら、
あとはそのお米をどう味わうか。
「食べ方」にこだわってみましょう。

まずはお米自体の味わい方。
強い火力で一気に炊き上げる「かまど炊き」の
ご飯の美味しさは、なかなか家庭では再現できないもの。
ならば、道の駅へ。

長野県の道の駅「小谷」内の食事処「鬼の厨」の名物は、
かまど炊きのご飯。

かまどでふっくら炊いた小谷産のコシヒカリは、
これを目当てにやってくる人もいるほどの人気。

かまどで自分で炊いてみたい・・・という方も
道の駅へ。
こちらは愛媛県の道の駅「みま」
道の駅で羽釜やかまどを借りて、
お米をとぐところから、かまどで炊くところまで
体験することができます。

美味しいご飯が炊けたら、あとは美味しい
「ご飯のおとも」があれば完璧


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お米の品種あれこれ

品種の違いを味わう

産地や田で選ぶほかに大事なのが「品種」

現在、日本のお米は約300もの品種があると言われています。
それぞれに「粘り」「香り」「硬さ」「粒の大きさ」に
特徴があり、食べ比べてみると、思った以上に違いが
あることに驚きます。

例えば、北海道の「ゆめぴりか」は強い粘りと
甘みが特徴。
「ななつぼし」はさっぱりしていて、
冷めても美味しい、「あきたこまち」は粘り、香り、
硬さのバランスがとれていて食べ飽きない美味しさ、等々。

以前は美味しいお米といえば「コシヒカリ」というのが
定番でしたが、今やお米も、自分の好みや合わせる
料理などで選ぶという時代になってきました。

いろいろな品種を食べ比べてみて、
自分だけの好みや用途に合ったお気に入りを
見つけ出すのもまた、一つのお米の味わい方です。

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